cherniavska | (no subject)

Еще рецепт моего тирамису
Я сырых яиц не ем:)) Поэтому и добавлять их в продукт не могу.
Рецепт я усовершенствовала следующим образом:

Глубокое блюдо выстилается тонкой полиэтиленовой пленкой, которая употребляется для заворачивания. На дно кладутся ягоды, любые. Я делала это с виноградом, который как известно здесь без косточек, с персиками, с мандаринами, с голубикой, клюквой, малиной, вишней из банки, грушами из банки, короче со всем, что было в холодильнике...

Взбиваются сливки с cream cheese ( я не хожу по итальянским магазинам за маскарпоне)
Выкладывается первым слоем
Потом идет печенье, вымоченное в кофе, смоченной стороной вниз.
Потом опять сырная масса, заканчиваем печеньем.
Закрываем пленкой туго и ставим в холодильник.

Через некоторое время, достаем из холодильника, снимаем сверху ленку, переворачиваем на другую тарелку, и убираем остальную пленку. Очень красиво, и вкусно, и никакого сальмонеллеза!