(no subject)
Oct. 30th, 2004 07:19 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cherniavskaПирог с курицей:
Вечером
Сварить курицу и сделать тесто
Тесто:
1 стакан теплой воды, чайная ложка дрожжей, чайная ложка соли и три столовые ложки сахара. Подождать пока подойдет, в это время растереть стакан муки с 150 граммами масла или маргарина, влить подошедшую опару и замесить тесто, добавив еще два стакана муки.
Утром:
Отделить курицу от костей, порезать луковицу, перемешать и посолить. Почистить две картофелины и тонко порезать.
Достать тесто из холодильника и разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в круг и потом разрезать на четыре части. Выложить картошку тонким слоем, сверху - курицу. Раскатать еще одну часть и также разрезать на четыре части, закрыть и защипать - получатся четыре треугольных пирога. В духовку - 400 по Фаренгеиту и 20 минут.
Из оставшихся двух частей получится еще четыре пирога.
Отличная идея для ланчей, но я сделала стратегическую ошибку и испекла их в субботу утром, и думаю, что до понедельника они не доживут:((
Вечером
Сварить курицу и сделать тесто
Тесто:
1 стакан теплой воды, чайная ложка дрожжей, чайная ложка соли и три столовые ложки сахара. Подождать пока подойдет, в это время растереть стакан муки с 150 граммами масла или маргарина, влить подошедшую опару и замесить тесто, добавив еще два стакана муки.
Утром:
Отделить курицу от костей, порезать луковицу, перемешать и посолить. Почистить две картофелины и тонко порезать.
Достать тесто из холодильника и разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в круг и потом разрезать на четыре части. Выложить картошку тонким слоем, сверху - курицу. Раскатать еще одну часть и также разрезать на четыре части, закрыть и защипать - получатся четыре треугольных пирога. В духовку - 400 по Фаренгеиту и 20 минут.
Из оставшихся двух частей получится еще четыре пирога.
Отличная идея для ланчей, но я сделала стратегическую ошибку и испекла их в субботу утром, и думаю, что до понедельника они не доживут:((
