Как стать параноиком

[cherniavska]

На прошлой неделе, дорогие мой френды, я закупалась продуктами в новом для меня супермаркете (раз в несколько лет мы меняем супермаркеты). Обычно этим занимается А., потому что у него есть машина, и что немаловажно, - права:)) Которых у меня нет пока.. Когда мы только приехали к аборигенам, то ходили по магазинам всей семьей, так сказать из научного интереса:)) Через пару лет эту почетную обязанность так и хотелось спихнуть на кого-то....:)) Ну, по китайским овошным магазинам Ванкувера я очень любила ходить и мне это было не в тягость.. Когда же родился Эдик, то А. стал ездить в супермаркет один, а также начал готовить себе завтрак и мыть за собой посуду:))

Я, конечно, заходила в нагазины - по мелочам, поддерживая так сказать холодильник в состоянии приятной наполненности, а членов семьи в уверенности, что их любимые продукты, например, сметана или фрукты не исчезают из холодильника:))

Так вот в последние пару лет, особенно после переезда в загородные степи - А. сам заботится о холодильнике... А я им готовлю из того, что там есть или нет:))

Так вот, на прошлой неделе я попала в супермаркет в одиночестве - что означало возможность изучить ассортимент предлагаемых продуктов в деталях, без прерывания на покормить, попоить, поносить некоторых членов нашей семьи..

Что я могу вам сказать....
Я начала читать все этикетки....
Как сказал Ян, я не должна была этого делать...
Наверное, он был прав, потому что лучшего способа превратится в полного параноика - нет!

Особенно меня поразила модифицированная целлюлоза и полипропилен в составе любимого творожного торта А. ( я все равно их не ем, но мне же жалко родных!!)

Выхода три:

1. Плюнуть и не читать этикетки забыть все как страшный сон
2. сесть дома и посвятить свою жизнь готовке здоровой еды из натуральных? продуктов - как делают одни наши знакомые.. Правда я больше двух дней у них не выдерживаю:((
3. Начать зарабатывать чертову кучу денег, чтобы кормить органической едой трех мужиков, которые любят мясо и фрукты и едят их в больших количествах.. А Альберта - это вам не Британская Колумбия, где китайцы всех приучили к здоровой пище - здесь практически все фрукты из Америки и дорогие, потому что местные ковбои едят только мясо и картошку:((

Я в тупике, но склоняюсь к варианту номер один как слабый духом неистеричный нешизофреник..

Comments

[amdeluxe.livejournal.com]

почитала я, из чего у нас йогурты...

[cherniavska.livejournal.com]

И?!!!:)))

[amdeluxe.livejournal.com]

видеть его больше не могу :((((

[cherniavska.livejournal.com]

Правильно, лучше просто сметану покупать с кефиром! мы тоже их не покупаем, вернее есть несколько нормальных - совсем без сахара, но ни недостаточно жирные для А.:)) А творог я тоже делаю из кефира.. В кефире, слава богу только соли немного, но мы уже привыкли:))
И сливки я им взбиваю для тортов сама:))

[nyusyap.livejournal.com]

а про творог можно по-подробней? я тут попыталась.. и все выбросила!

В АНглии очень... модно что ли, готовить from scratch я так и делаю.. ну вот творожка.. хотса.

[cherniavska.livejournal.com]

Не, ну я тоже так же готовлю в общем, но в школу детям с собой не получается давать что-то что можно будет разогреть:((

А творог - просто. СТавлю большую кастрюлю с водой на плиту, в нее ставлю три(у меня столько получается) стеклянные банки, которые наполовину заполняю кефиром, кастрюля кипит, кефир потихоньку сворачивается, когда сыворотка в банке четко отделится от творога, я вытаскиваю банки, жду, когда они остынут, и сливаю сыворотку:))

[nyusyap.livejournal.com]

а что подразумевается под кефиром?.. с завраками в школу и вправду фигня

[cherniavska.livejournal.com]

buttermilk:))

[amdeluxe.livejournal.com]

Снимаю шляпу!!!!

[cherniavska.livejournal.com]

:))

[kon_ka.livejournal.com]

И я... На одном было написано, что содержание коровьего молока - 4%! они у нас тут на некоторых продуктах по закону должны указывать количество ингредиентов в процентах.

А еще на герберовском грушевом пюре прочитала, что там добавленного сахара 14 граммов. В баночке в 112 граммов.

А на фруктовых колечках фирмы Kellog's, что там добавленного сахара - почти 30%. Это те же конфеты, в общем.

Лучше действительно не читать.

[cherniavska.livejournal.com]

не, ну понимаешь, я и так читаю во основном, и во основном мы покупаем нормальные продукты - сладкие колечки я принципиально не покупаю или добавляю немного в Chereeous(?), который совсем без сахара...

Я искала Эдику несладкие, питательные, без искусственных красителей и консервантов, и желательно без глютена, перекусы на ланчи. Прошла огромный ряд и нашла только один продукт, отвечающий моим запросам!!! - Миндаль во фруктозе, с морской солью и без ничего... Фруктозы там немного совсем, просто орехи Эдик не ест, арахис запрещают в школы приносить...

Я повешусь ему овощи нарезать с фруктами - да и голодный он будет...

Вот поэтому я и пеку дома сама, потому что знаю, что туда кладу:))

[ddodo.livejournal.com]

Я тут неожиданно поняла что для моего японская кухня будет самый раз. Рис, рыба, овощи... Придется учиться вертеть суши и роллы.

[cherniavska.livejournal.com]

Удачи! У меня никак не получается вкусный рис варить на суши:((
Я и А. обожаем японскую кухню, а вот Ян - не любит..Эдик тоже не хотел пробовать..:((

[amdeluxe.livejournal.com]

Вот-вот!!!!!!

В общем, жить вредно, от этого умирают.

[ddodo.livejournal.com]

Любимая мозоль :(

Вот так пошли мы с Саней в новый супермаркет... долго рылись в попытке купить что-то съедобное для него (без молока, сахара и по возможности с минимумом консервантов). Он смотрел-смотрел, а потом говорит: "Мам, может "Вискас" купим, он полезный?"

Не знаю, что тебе посоветовать. Меня настолько утомляет поиск этой бессахарной-безмолочной еды (во всех диабетических продуктах молоко или лактоза), что на остальное я по большей части плюнула.
Стараюсь покупать нечто попроще - кефир-ряженку-творог-сыр-крупы, но состав колбас не изучаю уже давно.

Кстати, полипропилена и модифицированной целлюлозы нет смысла бояться - они абсолютно нейтральны, их добавляют в качестве загустителей. Можешь сказать А. что в торт добавлены мелко-мелко протертые полиэтиленовые пакеты. :))

[cherniavska.livejournal.com]

В вискасе тоже столько всего! У нас коты теперь...Так что я в курсе..
У меня изменились обстоятельства и я буду в городе в эту пятницу, так что если статьи будут на полках, я их смогу отправить на неделю раньше..
Ты мне ничего не написала по этому поводу..
Можешь прислать адрес куда надо послать на tatianap@ualberta.net:))

[froken-bock.livejournal.com]

Здесь на мой взгляд получше - т.е. в любом супермаркете можно выбрать достаточно приличную еду без особых добавок. Езжу по очереди в несколько (т.е. эту неделю в тот, следующую в другой) - какие-то вещи предпочитаю покупать в N, какие-то в M. Езжу сама, вечером, одна.. Отличные 1.5 часа побыть без детей и компьютера - почти как в лес пойти погулять :))))

[cherniavska.livejournal.com]

Не, ну можно найти, конечно, если сразу в несколько разных супермаркетов ездить...
Просто я и так все выходные в готовке провожу, а Эдик идет в киндергартен и там надо с собой еду брать, сейчас у него в садике свой повар:))

Моя проблема была в том, что возможно, мы Эдика будет переводить на безглютеновую и безказеиновую диету.. Так вот, я нашла только один сорт сосисок без крахмала:((

[colobosya.livejournal.com]

Ну, целлюлоза как раз абсолютно не вредна, на этикетках бывают вещи и похуже.
Я стараюсь все конечно покупать preservative free etc, курицу покупаю free range etc, у нас это не намного дороже. А некоторые вещи, в которых слишком много химии, я просто не покупаю. Вот.

[cherniavska.livejournal.com]

Да, меня уже просветили, что мелко порезанные полиэтиленовые пакеты - соверщено безвредны:)) Можно есть пачками:))

Я тоже так же к вопросу подхожу, просто хотелось как-то разнообразить потребительскую корзину, а оказалось - шаг вправо, шаг влево - медленная мужительная смерть..